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    制作肉丸需要配備哪些設備呢
    發布時間:2021-05-29 丨 閱讀次數:

        打肉丸機器從速度來分,有高速打肉漿機,慢速打肉漿機,以及調速打肉漿機。從款式來分,有普通式內外桶加冰的打肉漿設備,也有帶壓縮機制冷的打肉漿設備。選擇不同款式的打漿機價格就不一樣。那么打肉丸機器多少錢一臺呢?不同的產能需求,選擇的設備也不一樣,

        如果是小型打肉漿機,價格在幾千元,一般打豬肉用高速來打,打漿細膩,快速制漿,內外桶加冰,以保障打漿過程中肉漿不升溫,做出的丸子爽脆,Q彈,機器價格經濟實惠。

        一般打牛肉用慢速來打,普通慢速機內外桶也要加冰。

        制冷打漿機,采用智能操控系統 ,根據原料的不同選擇不同的速度進行打漿,三種速度配備三種刀組,分別是高速打漿刀,中速打漿刀和低速打漿刀。三機合一不僅占地面積小,集可視化觸屏操作、預設打漿時間、溫控感應系統、超負荷停機報警系統、流水式搖桿控制出料,并配備強勁的壓縮制冷系統,效果好,十分鐘就能達到理想的制冷效果,更好的保證了肉漿的鮮度。

        那么做丸子總共需要幾臺機器呢?從制作過程來講,絞肉,打漿,成型,熟化,包裝,每一個步驟就需要一臺機器。每一個步驟都可以配置不同的機器,主要依據產量來配備設備。


        


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